En la búsqueda de la excelencia en vinos blancos, ,en 1988 recalamos en O Rosal (Pontevedra). Allí comenzó la tarea de conformar, con 77 has, el mayor viñedo en propiedad de uva Albariño de Rías Baixas.
Un microclima particular que produce una maduración adelantada que favorece la calidad de los vinos Lagar de Cervera y Pazo de Seoane Rosal, con una perfecta relación de acidez, grado alcohólico e intensidad aromática. Blancos jóvenes, frescos y elegantes, que resultan idóneo con aperitivos, mariscos o pescados y que cuentan con una legión de adeptos en todo el mundo.
En 2013 estrenamos unas nuevas y modernas instalaciones, en las que sorprende un espectacular bosque dibujado sobre los depósitos de fermentación, algo único en el mundo, que cautiva al visitante.
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